＜レシピ＞
◎回鍋肉（2〜3人分）
＝材料＝
・豚バラ……200g
・キャベツ……3〜4枚
・ピーマン……2個
・ごま油……大さじ1
・ニンニクチューブ……3cm
・豆板醤……小さじ1
・酒……大さじ1
・甜麺醤(テンメンジャン)……大さじ1.5〜2
＝作り方＝
1. フライパンにごま油を入れ
ニンニクチューブと豆板醤を加え軽く火にかける
※ニンニクチューブが飛び散りやすいので火傷注意
2.食べやすい大きさに切った豚バラを
フライパンでこんがり焼く
3.豚バラ肉がこんがり焼けて来たら
食べやすい大きさに切ったキャベツとピーマンと
酒と甜麺醤を加えてサッと炒めたら完成
◎オクラと豆腐の味噌汁(2人前)
＝材料＝
・オクラ……1袋
・豆腐……好きなだけ
・顆粒だし……小さじ1
・味噌……大さじ1
＝作り方＝
1.豆腐をさいの目状にカットして
お椀に直接入れる
2.オクラに塩をふって板摺りして
薄めの輪切りにカットしてお椀に入れる
3.豆腐とオクラが入ったお椀に
顆粒出汁と味噌を直接入れて
ケトルで沸かしたお湯を注いで混ぜて完成
◎きゅうりとミニトマトの酢の物(2人前)
＝材料＝
・きゅうり……1本
・ミニトマト……4〜5個
・カンタン酢……大さじ2
・塩……適量
＝作り方＝
1.きゅうりを縦半分に切り、
真ん中のタネをスプーンでくりぬき
食べやすい大きさに切る
2.ミニトマトを食べやすい大きさに切る
3.ボウルに入れ、カンタン酢と和えて
少し冷やして味を馴染ませて完成
◎卵焼き(2人前)
＝材料＝
・卵……2個
・ポン酢……大さじ1
・水……大さじ1
・マヨネーズ……少々
＝作り方＝
1. 材料を全てボウルに混ぜる
2. 卵焼き用のフライパンに油を塗り、
3回くらいに分けて巻いていく
※調味料は目分量なのでお好みで調整してね！
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